¿Es bueno comer papas con brotes?

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¿PUEDEN COMERSE?

¡Por supuesto! Los brotes salen debido al aumento de clorofila, sustancia indispensable para que las plantas lleven a cabo la fotosíntesis y que no incluye ningún peligro ingerirla. El único problema es que una vez que empiecen a nacer los brotes, la papa brindará sus reservas de nutrientes a este nuevo ser y... ¡su nivel nutricional será menor!