- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 15 minutos
- Económico
4.2/5
(24 Votos)
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 3 tomates
- ajo
- menta fresca
- mozzarella
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla y cocine a fuego lento, tapado en una sartén con aceite de oliva
Mientras tanto cortar las patatas en rodajas finas y añadir a la cebolla con sal y pimienta y espolvorear con rodajas de ajo
Cortar el calabacín sin pelar en rodajas finas y verter sobre las papas
Agregar 3 tomates en rodajas espolvoreados con menta fresca y añadir rodajas de mozzarella y tapar y cocinar a fuego bajo.
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