Conejo con cerveza
De Pasquereau
Ingredientes
- 1 conejo cortado en trozos
- 4 latas de cerveza
- 200 g de tocino
- mantequilla
- 1 cebolla
- sal y pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Derretir la mantequilla en una olla a presión y freír la cebolla picada.
Paso 2
Agregar el tocino y los trozos de conejo. Sal y pimienta.
Paso 3
Verter 3 latas de cerveza y dejar cocer a fuego lento hasta que la cerveza esta casi evaporada.
Paso 4
Una vez que el conejo esta cocido, agregar la última cerveza y poner a fuego alto, la cerveza se carameliza con el tocino y el conejo.
Paso 5
Servir caliente con pastas, patatas o judías verdes.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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