- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 manzanas (Jonagold o Golden)
- 30 cl de nata líquida
- 1 vaina de vainilla
- 2 hojas de gelatina
- 70 g de azúcar en polvo
Preparación
Paso 1
Poner la gelatina en remojo en un recipiente con agua fría. Preparar la panna cotta: Verter la crema y 30 g de azúcar en un cazo. Dividir la vaina de vainilla por la mitad y raspar el interior de las vainas para obtener las semillas.
Paso 2
Mezclar la crema y gelatina que se ha escurrido previamente y llevar a fuego. Una vez que hierva, retirar la cacerola del fuego. Mezclar bien para disolver. Vierta la mezcla en 4 copas y colocar en la nevera durante 3 horas. Preparar la salsa: Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Cortar en cubos pequeños y verter en una cacerola con 1 cucharada de agua y el azúcar restante. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Deje enfriar y verter sobre la Panna cotta antes de servir.
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