- 6
- Fácil
- 15 minutos
- 2 minutos
- 15 minutos
- Económico
3.6/5
(31 Votos)
Ingredientes
- 1 roti de cerdo
- cebolla
- tomates
- patata
- ajo
- laurel
- romero
- tomillo
- vino blanco seco
- calabacín
- tomates cherry
Preparación
Paso 1
Salpimentar 1 roti de cerdo de 1 a 5 kg. Colocar en una asadera con 15 cl de agua. Hornear 45 minutos en el horno precalentado a th. 6 (180 ° C).
Picar la cebolla, cortar 3 tomates. Pelar 800g de patatas con carne firme y cortar en cuartos.
Paso 2
Añadir la cebolla y los tomates alrededor de la carne con 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 ramita de romero, tomillo. Vierta 10 cl de vino blanco seco y cocine por otros 45 minutos.
Gire a la carne, coloque las papas y cocine por 15 minutos.
Paso 3
Añadir 500 g de calabacín cortado en trozos y 1 cajita de tomates cherry. Terminar la cocción 30 minutos.
Dejar reposar 15 minutos antes de cortar la carne.
Servir con verduras que se han confitado en el jugo.
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