Patatas gratinadas con roquefort

De

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  • 2
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Patatas grandes 3-4 (cocidas)
  • 1 diente de ajo
  • 2 chalotas
  • 1 porción de roquefort
  • 5 tazas de leche
  • 20 cl de crema de leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Sal pimienta

Preparación

Paso 1

Mezclar el huevo con la leche y la nata, sal y pimienta.

Paso 2

Picar la chalota + ajo y desmenuzar el Roquefort y tomillo
y añadir a la nata.

Paso 3

Mezclar con un batidor de mano, por última vez.

Paso 4

Cortar las patatas en trozos pequeños y colocarlos en una fuente de horno (unos 12 x 22 para la receta propuesta).

Paso 5

Vierta la crema sobre las patatas.

Paso 6

Hornear durante unos 30-40 minutos-therm 6-7.

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