Bizcocho de manzana y lima

De

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  • Fácil
  • 50 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 110 gr. harina
  • 4 gr. levadura
  • 90 gr. azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 40 gr. aceite de girasol
  • 25 gr. leche
  • 1 cdta. esencia de vainilla
  • Zumo de 1 lima
  • Ralladura de lima
  • 1/4 manzana

Preparación

Paso 1

Mezcla la harina y la levadura en un bol.
Con una batidora de varillas mezcla los huevos con el azúcar, el aceite y la leche. Tamiza la harina sobre la mezcla anterior, añade una pizca de sal y vuelve a mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Ralla la cáscara de la lima sobre la masa, añade el zumo de 1 lima y mezcla todo
Verter la masa en un molde, poner por encima trocitos de manzana y enterrarlo dentro de la masa empujando con el dedo.
Precalentar el horno a 200º con un recipiente de agua en su interior.
Hornear a 180º durante 20 minutos.

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