Bizcocho de manzana y lima
De patricietas
Ingredientes
- 110 gr. harina
- 4 gr. levadura
- 90 gr. azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 40 gr. aceite de girasol
- 25 gr. leche
- 1 cdta. esencia de vainilla
- Zumo de 1 lima
- Ralladura de lima
- 1/4 manzana
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Mezcla la harina y la levadura en un bol.
Con una batidora de varillas mezcla los huevos con el azúcar, el aceite y la leche. Tamiza la harina sobre la mezcla anterior, añade una pizca de sal y vuelve a mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.
Ralla la cáscara de la lima sobre la masa, añade el zumo de 1 lima y mezcla todo
Verter la masa en un molde, poner por encima trocitos de manzana y enterrarlo dentro de la masa empujando con el dedo.
Precalentar el horno a 200º con un recipiente de agua en su interior.
Hornear a 180º durante 20 minutos.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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