- 6
- Media
- 30 minutos
- 5 minutos
- Económico
3.7/5
(127 Votos)
Ingredientes
- 100 gr de patata pelada
- 100 gr de harina
- 100 gr de leche
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Para rebozar:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Preparación
Paso 1
Lo primero es cocer las patatas, cuando estén cocidas escurre bien, pon en un bol, y con un tenedor, hazlas puré, añade la cucharada de azúcar, la cucharadita de levadura, y la ralladura de limón.
Paso 2
Añade la leche y la harina, y mezcla hasta tener una pasta homogénea.
Paso 3
Ahora pon una sartén con aceite a fuego medio-alto, y con la ayuda de dos cucharillas ve echando porciones de masa, se fríen muy rápido, así que da la vuelta cuando las veas doradas por debajo.
Paso 4
Saca a una bandeja con papel para escurrir el aceite, y pasa los buñuelos por una mezcla con el azúcar y canela, procura comerlos calientes!!
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