Crema de cerveza y chocolate

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Ingredientes para 5 ó 6 chupitos:
  • 100 ml nata
  • 25 ml cerveza negra
  • 25g azúcar
  • 10g cacao en polvo
  • 85g chocolate negro.
  • Para la espuma:
  • 100ml nata
  • 1 c/s azúcar.

Preparación

Paso 1

Poner a hervir la nata con la cerveza y el azúcar (removiendo). Retirar del fuego, añadir el cacao y disolver bien. Añadir el chocolate troceado y dejar reposar 5 minutos.
Remover y repartir en los chupitos (dejar un dedo para la espuma). Meter en la nevera varias horas.

Paso 2

Antes de servir semimontar la nata con el azúcar. Repartir sobre los chupitos.

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