Judiones con Chorizo y Morcilla. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- Media
- 60 minutos
- Medio
4.2/5
(13 Votos)
Ingredientes
- 1 cebolla
- 400 gr de judiones
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- un trozo de morcilla
- un trozo de chorizo
- un trozo de panceta
- hola de laurel
Preparación
Paso 1
1º dejar en remojo los judiones un día
2º en una olla echamos los ingredientes y por ultimo los judiones
3º cubrimos de agua y lo ponemos a hervir a fuego fuerte,cuando comience a hervir quitamos la espuma que crea por encima y lo ponemos a fuego lento durante 2 horas, sera muy importante que durante ese tiempo cada 1/2 hora asustemos a los judiones agregando un poco de agua fría
Paso 2
4º por ultimo ya solo quedara que valla espesando ,cuando veamos que a espesado apagamos el fuego y listo
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