- 4
- Fácil
- 45 minutos
- 25 minutos
- 10 minutos
- Económico
3.3/5
(26 Votos)
Ingredientes
- Ingredientes:
- - 4 berenjenas (aprox. 1kg)
- - 250 grs. mozzarella rallada
- - 250 grs. mozzarella fresca
- - 800 grs de tomate frito
Preparación
Paso 1
- Lavar las berenjenas
- Cortarlas en rodajas finas con o sin piel, al gusto
- Pasarlas por la plancha para darles un poco de color
Paso 2
- Untar fuente de aceite de oliva
- Colocar los ingredientes por capas:
1º Berenjena
2º Tomate
3º Queso rallado
Y así sucesivamente hasta conseguir tres alturas
- Para finalizar añadimos la mozzarella fresca en rodajas
Paso 3
Hornear a 225ºC durante aprox. 20 o 25 min. hasta que se obtenga un supercficie dorada y apetecible
Toque final, dejar reposar un poquito con el horno apagado
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