- Media
- Medio
0/5
(0 Votos)
Ingredientes
- 1/2 kg garbanzos
- Un trozo de ternera y otro de pollo
- Hueso de jamón
- Tocina
- Sal
- Chorizo
- Morcilla lustre
Preparación
Paso 1
Echar los garbanzos 12 horas antes en agua caliente y sal
Paso 2
En una olla express con agua caliente, echamos los garbanzos, la ternera, pollo, hueso, el tocino y sal. Y lo ponemos 20 minutos.
Paso 3
Sacamos el caldo ( y lo reservamos) hasta que queden 2 ó 3 dedos por encima de los garbanzos. El caldo sobrante lo guardamos para sopas.
Paso 4
A los garbanzos le echamos el chorizo y la morcilla (aunque no nos la vayamos a comer, es bueno echarla por el sabor) y dejamos cocer 15 minutos para que se hagan.
También te gustará
-
Redondo de ternera en olla 4.3/5 (220 Votos) -
Aleta rellena en olla rápida 4/5 (225 Votos)
También te gustará
-
Scones con gruyères y tocino 4.3/5 (115 Votos) -
Alitas de pollo en salsa caseras 0/5 (0 Votos)