Tarta de fresas (sin gluten, lactosa ni azúcar)
De Tam13
Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
- 6
- Fácil
- 25 minutos
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- Masa:
- • 200ml de Leche Sin Lactosa
- • 1 Huevo
- • 40gr de Maicena
- • 40gr de Harina de Arroz
- • 12gr de Edulcorante en Polvo (o 120gr de Azúcar)
- • 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
- Decoración:
- • Fresas (al gusto)
- • Zumo de 2 Naranjas
- • Fresas trituradas
- • 1 sobre de Gelatina para Cobertura de Tartas (o de Gelatina Neutra)
- • 4 cucharaditas de Edulcorante en Polvo (o 3 de Azúcar)
Preparación
Paso 1
Preparar el decorado:
Primero exprimimos el zumo de las naranjas, le agregamos el edulcorante en polvo (o el azúcar), limpiamos y laminamos las fresas y las introducimos en ese zumo. De esa manera, las dejaremos macerando un poco.
Paso 2
Preparar la masa:
Ponemos el horno a precalentar a 180ºC con calor arriba y abajo y con el ventilador puesto.
Paso 3
En un bol, batimos el huevo con el edulcorante en polvo (o azúcar) hasta conseguir una masa un poco blanquecina.
Paso 4
Después, le agregamos la leche y la cucharada de aceite de oliva y removemos bien.
Paso 5
A continuación, mezclamos las harinas y las tamizamos.
Untamos el molde con aceite, vertemos la masa y la ponemos en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
Sacamos, dejamos templar, desmoldamos y procedemos a decorar.
Paso 6
Decorar:
Colocamos encima de la masa las fresas que mejor pintan tengan y las más grandes.
Paso 7
El zumo y las fresas que sobran, las batimos y las ponemos en una cazuelita. A esto, le echamos la gelatina para cobertura de tartas (o la gelatina neutra) y llevamos a ebullición.
Paso 8
Retiramos, dejamos enfriar un minuto y repartimos la mezcla por encima de las fresas (con cuidado de no descolocarlas).
Paso 9
Ahora dejamos enfriar en el frigorífico durante unas horas y ya la tendremos lista para degustar. ON EGIN!
También te gustará
-
Tarta de queso irresistible 4.6/5 (443 Votos) -
Tarta de Santiago (sin gluten,... 3.9/5 (42 Votos)
También te gustará
-
Tiramisu piña en verrine 3.6/5 (196 Votos) -
Mini cakes de lima y arándanos... 3.5/5 (13 Votos)