- 12
- Media
- 30 minutos
- 20 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1kg de Harina Panificable Proceli
- 200gr de Margarina Vegetal
- 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- 200gr de Azúcar
- 200ml Leche de Soja
- 200ml Agua
- 4 Huevos
- 1 ralladura de Limón
- 1 ralladura de Naranja
Preparación
Paso 1
Derretimos un poco la margarina (en el microondas). Ponemos en un bol la leche, el agua, la margarina derretida, el azúcar, las ralladuras y la levadura. Mezclamos bien todo.
Paso 2
En un plato, batimos bien los huevos y los añadimos a la mezcla anterior. Volvemos a batir. Con la harina, formamos un volcán y en medio echamos la mezcla.
Paso 3
Para que la masa no se nos pegue, nos untamos las manos con un poco de aceite y a continuación amasamos bien la mezcla hasta que todo quede homogéneo.
Paso 4
Una vez integrado todo, dejamos reposar la masa 10 minutos a temperatura ambiente. Ahora, hacemos bollitos de unos 100gr (salen unos 19 bollitos).
Paso 5
Ponemos los bollitos en la bandeja, encima del papel vegetal, dejando espacio entre ellos y les hacemos unos cortes con ayuda de un cuchillo untado en aceite.
Paso 6
Ahora los dejamos reposar dentro del horno hasta que doblen su volumen (1 hora).
Paso 7
Sacamos los bollos, precalentamos el horno a 190ºC e introducimos las bandejas durante 20 minutos con calor arriba y abajo (si vemos que se doran muy rápido, los tapamos con papel de albal).
Paso 8
Pinchamos los bollos con un palillo y si sale limpio, ya están hechos.
Paso 9
Dejamos templar y los tenemos listos para comer. También los podemos congelar para comerlos en otras ocasiones. ON EGIN!
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