- 12
- Media
- 15 minutos
- 30 minutos
- Medio
3.2/5
(122 Votos)
Ingredientes
- 250 ml de agua.
- 150 gr de harina.
- 3 huevos medianos.
- 50 gr de mantequilla.
- Una pizca de sal.
- Crema pastelera.
- Azúcar.
Preparación
Paso 1
Poner a cocer el agua con la mantequilla y la sal. Cuando empiece a hervir retirar el cazo del fuego y echar de golpe toda la harina. Remover hasta conseguir una masa lisa que se despegue de las paredes y dejar que se enfríe durante 15 minutos.
Añadir los huevos uno a uno integrándolos bien.
Freír en abundante aceite a temperatura media.
Dejar escurrir en papel absorbente y rebozar en azúcar.
Cuando estén fríos rellenar con crema pastelera.
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