- Media
- Medio
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Ingredientes
- 4 cebollas medianas,
- 100 g de mantequilla o 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de harina
- 1 manojo de cebolletas o 1 puerro,
- 100 ml de vino blanco
- 100 g de queso rallado,
- 4 rebanadas de pan francés,
- sal, pimienta,
Preparación
Paso 1
Cocine rodajas de cebolla en mantequilla o aceite hasta que se vuelve cristalino y antes de empezar a freír, espolvorear harina.
Templado con 1,5 litros de agua, sazonar y cocinar a fuego lento bajo la cubierta durante 30 minutos d.
Mezclar bien, agregar el vino y un manojo de cebolletas o puerros en rodajas y cocer 5 minutos
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