Trompetas amarillas con huevo frito

De

setas de temporada con huevo frito

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 200gr de trompetillas amarillas
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • huevo frito
  • decorar con una gota de vinagre balsámico

Preparación

Paso 1

Limpiamos con un paño húmedo las setas, a continuación picamos el diente de ajo y ahora en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra ponemos el diente de ajo y las setas a rehogar unos 5 minutos a fuego medio.

Paso 2

Una vez pasado ese tiempo salpimentamos y retiramos del fuego mientras en otra sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen freímos el huevo con una pizca de sal.

Paso 3

Ahora servimos en una fuente las trompetillas amarillas y encima el huevo decorar con una gota de vinagre balsámico en el huevo.

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