Pimientos rellenos de arroz y carne picada
De badiolas
Esos pimientos rellenos que se comían en mi casa y que no se olvidan
- 4
- Media
- 90 minutos
- 10 minutos
- 60 minutos
- Medio
4/5
(26 Votos)
Ingredientes
- • 4 Pimientos rojos medianos
- • 200 gramos de carne picada
- • 4 puñados de arroz
- • 250 ml de tomate frito
- • 4 Ajos
- • 1 cebolla grande
Preparación
Paso 1
Picar la cebolla y los ajos y dorarlos bien. Añadir la carne picada (salada). Dejar que se dore y añadir el arroz. Rehogar todo junto. Añadir el tomate frito. Dejar10 minutos a fuego lento.
Paso 2
Mientras lavar el pimiento y cortar la tapa. Limpia bien por dentro todas las pepitas y las venas.
Rellena el pimiento ponle su tapa y con unos palillos sujétala bien.
Paso 3
Pon en una fuente al horno que ya teníamos precalentado a 200º durante 1 hora.
Sujeta bien la tapa de los pimientos para que no se reseque demasiado en el arroz en el horno
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