Setas a la griega

De

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  • 4
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 1kg de setas
  • 3 cebollas
  • 1 limón
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de perejil
  • Cilantro molido
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 6 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Paso 1

Lavar y filetear las setas; pelar y cortar en dados pequños las cebollas; exprimir medio limón y picar finamente el perejil.
Colocar el aceite en una olla honda y añadir las setas, los dados de cebolla, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de cilantro; bañar con el vino, salpimentar, tapar y cocer.
Quitar las hierbas, espolvorear con perejil y servir.

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