- Fácil
- 150 minutos
- 15 minutos
- Económico
2.8/5
(111 Votos)
Ingredientes
- 4 huevos
- 125gr. chocolate foundant suave
- 75gr. mantequilla
- 75gr. azúca
- 75gr. harina
- un poco de cacao en polvo
Preparación
Paso 1
Mezclar los huevos con el azúcar con una varilla.
Incorporar el chocolate fundido
A continuación la mantequilla derretida, ligar bien e ir incorporando poco a poco la harina tamizada.
Paso 2
Enmantequillar unas flaneras y espolvorearlas por todas las paredes con cacao. Llenarlas con la mezcla y meter en el congelador 2 horas.
Paso 3
Precalentar el horno a 225º y sacar los flanes diez minutos antes de meterlos en el horno 12 minutos, hay que tener mucha precaución porque deben de quedar hechos por fuera, pero “líquido” por dentro.
Debemos de estar muy pendientes del horno porque la "gracia" del coulant es que esté hecho por fuera y líquido por dentro.
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