Ingredientes
- 4 huevos
- 125gr. chocolate foundant suave
- 75gr. mantequilla
- 75gr. azúca
- 75gr. harina
- un poco de cacao en polvo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 150minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclar los huevos con el azúcar con una varilla.
Incorporar el chocolate fundido
A continuación la mantequilla derretida, ligar bien e ir incorporando poco a poco la harina tamizada.
Paso 2
Enmantequillar unas flaneras y espolvorearlas por todas las paredes con cacao. Llenarlas con la mezcla y meter en el congelador 2 horas.
Paso 3
Precalentar el horno a 225º y sacar los flanes diez minutos antes de meterlos en el horno 12 minutos, hay que tener mucha precaución porque deben de quedar hechos por fuera, pero “líquido” por dentro.
Debemos de estar muy pendientes del horno porque la "gracia" del coulant es que esté hecho por fuera y líquido por dentro.
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