Un bizcocho delicioso con el toque crujiente de las nueces:)
El equipo de
Rebañando
- 8
- Fácil
- 15 minutos
- Medio
3.6/5
(22 Votos)
Ingredientes
- 3 huevos tamaño L
- 170 gr de azúcar
- 200 ml de buttermilk
- 280 gr de harina con levadura
- 50 gr de nueces
- 150 gr de higos sin piel
- 2 cucharadas de mermelada de higos
- 100 gr de aceite de girasol
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Pelar los higos y cortarlos en tres mitades. Reservar.
Cortar las nueces en trozos grandes. Reservar.
Batir los huevos junto con el azúcar.
Añadir el buttermilk, el aceite y la mermelada.
Incorporar la harina y por último las nueces y la mitad de los higos aproximadamente.
Preparar un molde con papel de hornear y volcar la mezcla.
Colocar los higos reservados por toda la superficie de la masa.
Introducir en la zona central del horno durante unos 40 minutos o hasta que al introducir una brocheta esta salga limpia.
Dejar que enfrié y desmoldar. Y ya tenemos listo un bizcocho muy rico y jugoso.
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