- 8
- Fácil
- 20 minutos
- 30 minutos
- 120 minutos
- Económico
3.1/5
(18 Votos)
Ingredientes
- Masa:
- 1 yoghurt griego natural (usaremos su vaso como medida)
- 1 medida de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 o 4 medidas de harina para bizcochos
- 3 huevos
- ralladura de una naranja
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 cucharada de agua de azahar
- 3 cucharadas de licor (ron o licor de naranja)
- 1 cucharada de coco rallado
- Almendras fileteadas y azúcar moreno para la cobertura
- Almibar:
- 150 gr de agua
- 150 gr de azúcar
- zumo de 1/2 limón
- 20 gr del licor que más guste
- Mezclar agua,azúcar y limón bien y despues añadir el licor.
Preparación
Paso 1
Batir en bol los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
Añadir el yoghourt, el aceite, la ralladura de naranja , el agua de azahar, el licor de naranja, el coco y mezclar con las varillas.
Tamizar la harina sobre la mezcla anterior poco a poco y remover.
Precalentar horno a 180º con rejilla centrada.
Echar la mezcla en un molde enharinado.Sobre la mezcla poner almendras fileteadas y azúcar de caña.Llevar al horno durante 30 minutos.
Cuando esté horneado verter el almibar sobre el bizcocho.
Podemos hacer una nata trufada,cortar el bizcocho por la mitad o en más partes y rellenar con la trufa a modo de Roscón de Reyes.
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