Si os gusta el pescado, esta receta de merluza rellena de gulas y langostinos fácil será el plato estrella de estas Navidades. Un plato que gustará a todos y del que seguro no sobrará nada.
- 4
- Media
- Medio
Ingredientes
- 1 Merluza en lomos sin piel
- 250 g de gulas
- 250 g Langostinos
- 4 dientes de ajo
- Pan rayado
- 1 Guindilla
- 1 vaso de leche
- 4 cucharadas de harina
- Tomate frito
- Aceite de oliva y sal
Preparación
Paso 1
Precalentemos el horno.
Cubrimos una fuente del horno con una capa de tomate frito.
Paso 2
Sazonamos la merluza y colocamos unos de los lomos encima del tomate
Pelamos y cortamos 2 dientes de ajo, junto con la guindilla los doramos, cuando empiece a dorarse añadimos las gulas y los langostinos, estos pelados y picados en trozos.
Paso 3
Con la harina realizamos una bechamel, la salpimentamos al gusto.
La mitad de la bechamel se la añadimos a la mezcla de las gulas, y colocamos esto encima del lomo de la merluza que ya tenemos en la fuente del horno.
Paso 4
Tapamos el relleno con el otro lomo, lo cubrimos con el resto de la bechamel y espolvoreamos con pan rallado.
Horneamos a 170°c durante 15 minutos y gratinamos otros 5, hasta que está dorada.
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