Torta Oreo tradicional

Paso 1

*Deliciosas tentaciones*
Lo primero que tenemos que hacer es separar la crema de las galletas. Reservamos la crema que luego necesitaremos.
Apartamos 4 partes de las galletas y las demás las picamos junto 6 galletas maría y 50g de queso.

Las extendemos sobre la base del molde y lo metemos a la nevera para que se endurezca.

Batimos el queso, la nata, el azúcar y la crema de las galletas hasta que este montado. Yo en thermomix con este truco.Reservamos en la nevera.

Calentamos la leche en el microondas, añadimos el sobre de gelatina y lo disolvemos bien, yo con la batidora hasta que espumó. Lo dejamos entibiar. Mientras troceamos las mitades que teníamos reservadas y las añadimos a la nata montada. Ahora añadimos también la leche con la gelatina, con ayuda de una lengua de silicona. Notaréis como va cogiendo cuerpo.

Lo volcamos todo sobre la base e igualamos la superficie. Lo dejamos en la nevera, mejor de un día para otro.

Al día siguiente trituré un par de galletas mas y las puse como decoración.