- Fácil
- 10 minutos
- 10 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- Crema de piña:
- 1 lata de rodajas de piña en rodajas grande
- Crema pastelera:
- 100 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- 1 chorrito de vainilla líquida 0 una cucharadita de azúcar avainillado
- Montaje:
- 2 paquetes de sobaos(unos 30)
- zumo de la lata de piña
- Nata montada:
- 1 hoja pequeña de gelatina
- 500 gr. de nata para montar
- 70 gr. de azúcar
- Para decorar:
- fideos de chocolate, de colorines...
Preparación
Paso 1
Escurrir la piña reservando el jugo y pasarla muy bien por la batidora.
Reservar.
Paso 2
Poner al fuego todos los ingredientes de la crema pastelera y mantenerlo sin dejar de remover hasta que espese.
Reservar tapado con film hasta que esté completamente frío.
Paso 3
Ir colocando en una bandeja una capa de sobaos (como vienen en dos partes, separarlas y poner solo "una cara").
Paso 4
Pincelarla con el jugo de la piña.
Extender la piña triturada.
Volver a poner otra capa de sobaos y volver a pincelar con el jugo.
Paso 5
Extender la crema pastelera.
Volver a colocar otra capa de sobaos y volver a pincelar.
Retirar un poco de la nata e introducimos en ella la hoja de gelatina. Montar el resto de la nata con el azúcar y en el último momento verter la nata reservada que habremos calentado un poco para disolver la gelatina.
Cubrir bien la tarta con la nata y decorar al gusto.
Paso 6
Mantener en la nevera al menos un par de horas.
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