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Concepcion Garcia Diaz

Tarta casera de piña sin horno

De

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Ingredientes

  • Crema de piña:
  • 1 lata de rodajas de piña en rodajas grande
  • Crema pastelera:
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1/2 litro de leche
  • 1 chorrito de vainilla líquida 0 una cucharadita de azúcar avainillado
  • Montaje:
  • 2 paquetes de sobaos(unos 30)
  • zumo de la lata de piña
  • Nata montada:
  • 1 hoja pequeña de gelatina
  • 500 gr. de nata para montar
  • 70 gr. de azúcar
  • Para decorar:
  • fideos de chocolate
  • de colorines...

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Escurrir la piña reservando el jugo y pasarla muy bien por la batidora.
Reservar.

Paso 2

Poner al fuego todos los ingredientes de la crema pastelera y mantenerlo sin dejar de remover hasta que espese.
Reservar tapado con film hasta que esté completamente frío.

Paso 3

Ir colocando en una bandeja una capa de sobaos (como vienen en dos partes, separarlas y poner solo "una cara").

Paso 4

Pincelarla con el jugo de la piña.
Extender la piña triturada.
Volver a poner otra capa de sobaos y volver a pincelar con el jugo.

Paso 5

Extender la crema pastelera.
Volver a colocar otra capa de sobaos y volver a pincelar.
Retirar un poco de la nata e introducimos en ella la hoja de gelatina. Montar el resto de la nata con el azúcar y en el último momento verter la nata reservada que habremos calentado un poco para disolver la gelatina.
Cubrir bien la tarta con la nata y decorar al gusto.

Paso 6

Mantener en la nevera al menos un par de horas.

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