Hamburguesas de vacuno y sésamo
De cparapar
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Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 2 cebollas
- Hojas de lima kafir
- Salsa de judías negras
- 2 dientes de ajo
- Pimienta blanca
- Cilantro
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para preparar la receta de Hamburguesas de vacuno y sésamo (Sesame Beef Patties)
En primer lugar picamos dos cebollas y las ponemos en un bol con la carne picada, añadimos hojas de lima kafir picada, desechando la parte central. Si no encontramos las hojas de lima kafir podemos utilizar la ralladura de dos limas.
Disponemos también en el bol dos cucharadas de salsa de judías negras, un par de dientes de ajo picados, una cucharadita de pimienta blanca molida y dos cucharadas de cilantro picado. Amasamos mezclando bien todos los ingredientes.
Seguido hacemos bolas de carne, las aplastamos y las rebozamos en semillas de sésamo. Las cocinamos a la plancha con un poquito de aceite. Emplatamos y servimos.
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