La receta del roscón de reyes no tiene ningún secreto. Con una buena receta explicada paso a paso como esta, y un poco de paciencia conseguirás el roscón perfecto que se convertirá en el preferido de los más pequeños estas Navidades.
- Media
- 30 minutos
- 30 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1/2 kilogramo de harina
- 50 gramos de levadura prensada
- 1 decilitro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 250 gramos de frutas confitadas
- Ralladura de limón y naranja
- 2 cucharadas de agua de azahar
Preparación
Paso 1
Se trabaja la mantequilla a punto de pomada y se echan sobre ella la ralladura de limón y naranja y las dos cucharadas de agua de azahar.
Paso 2
En un recipiente ancho se ponen la harina en forma de corona. En el hueco se echa el huevo batido con el azúcar y la masa de la mantequilla.
Paso 3
Se disuelve la levadura en la leche tibia y se agrega a la masa, que se trabaja pellizcándola con los dedos.
Paso 4
Cuando está hecha una bola, se deja reposar media hora. Entonces se pinta de huevo, hecha ya la forma del roscón y se deja reposar otra media hora. Se adorna después con las frutas y se mete en el horno (abajo)
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