Cheesecake de nutella sin horno

De

Un cheesecake superfacil que no te dejara indiferente

Una estupenda receta de cheesecake de Nutella con base de galletas Oreo que podemos preparar sin horno. Bastará con dejarla reposar durante 6 horas en el frigorífico para que los ingredientes cuajen y nos quede una tarta bien compacta.

El equipo de Rebañando

  • 6
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Ingredientes molde 17cm (unas 6 raciones)
  • 125gr galletas oreo (lo de un paquete de 1 euro menos 3 oreos)
  • 250gr queso untar
  • 250gr nutella
  • 60gr azucar glass (opcional)
  • 45gr mantequilla derretida
  • Virutas de chocolate blanco u oreos para decorar

Preparación

Paso 1

Forramos la base del molde con papel sulfurizado para que sea más fácil sacar la tarta al final de la preparación.

Paso 2

Deshacemos las galletas en un bol. Fundimos la mantequilla en el microondas o en una cacerola y la mezclamos con las galletas deshechas para formar la base del cheesecake.

Paso 3

Vertemos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde preparado con papel sulfurizado y la extendemos presionando para que nos quede una base compacta. Reservamos en el congelador.

Paso 4

En otro bol, mezclamos el queso de untar y el azúcar con una batidora de varillas. No es necesario el uso de una batidora eléctrica, podemos hacerlo a mano perfectamente ya sea con un batidor de varillas o con una cuchara grande.

Paso 5

Incorporamos la Nutella a la mezcla y removemos hasta que quede una masa homogénea.

Paso 6

Vertemos la mezlca sobre la base de galletas y la extendemos bien con la ayuda de una espátula de silicona. Reservamos en el frigorífico entre 6 y 12 horas.

Paso 7

Para decorarla podemos utilizar unas avellanas en trocitos.

Paso 8

El azúcar es opcional ya que la Nutella le dará un sabor bastante dulce.

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