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Cheesecake de nutella sin horno

De

Un cheesecake superfacil que no te dejara indiferente

El equipo de Rebañando

Una estupenda receta de cheesecake de Nutella con base de galletas Oreo que podemos preparar sin horno. Bastará con dejarla reposar durante 6 horas en el frigorífico para que los ingredientes cuajen y nos quede una tarta bien compacta.

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Cheesecake de nutella sin horno Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • Ingredientes molde 17cm (unas 6 raciones)
  • 125gr galletas oreo (lo de un paquete de 1 euro menos 3 oreos)
  • 250gr queso untar
  • 250gr nutella
  • 60gr azucar glass (opcional)
  • 45gr mantequilla derretida
  • Virutas de chocolate blanco u oreos para decorar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Forramos la base del molde con papel sulfurizado para que sea más fácil sacar la tarta al final de la preparación.

Paso 2

Deshacemos las galletas en un bol. Fundimos la mantequilla en el microondas o en una cacerola y la mezclamos con las galletas deshechas para formar la base del cheesecake.

Paso 3

Vertemos la mezcla de galletas y mantequilla en el molde preparado con papel sulfurizado y la extendemos presionando para que nos quede una base compacta. Reservamos en el congelador.

Paso 4

En otro bol, mezclamos el queso de untar y el azúcar con una batidora de varillas. No es necesario el uso de una batidora eléctrica, podemos hacerlo a mano perfectamente ya sea con un batidor de varillas o con una cuchara grande.

Paso 5

Incorporamos la Nutella a la mezcla y removemos hasta que quede una masa homogénea.

Paso 6

Vertemos la mezlca sobre la base de galletas y la extendemos bien con la ayuda de una espátula de silicona. Reservamos en el frigorífico entre 6 y 12 horas.

Paso 7

Para decorarla podemos utilizar unas avellanas en trocitos.

Paso 8

El azúcar es opcional ya que la Nutella le dará un sabor bastante dulce.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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Gracias por esta receta de cheesecake de Nutella sin horno. Muy práctica!

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