Brazo de gitano esponjoso

De

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla

Preparación

Paso 1

Se montan las claras a punto de nieve.

Paso 2

Se va incorporando el azúcar, las yemas, la levadura, la vainilla y luego la harina tamizada.

Paso 3

Se pone 5 min a 180*C con el horno caliente, y después se enrolla en un paño mojado hasta que se enfríe.

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