Muffins de manzana y especias

De

Los muffins son de origen inglés.
Son parecidos a las magdalenas pero menos dulces.

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  • Fácil
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 220 g de harina
  • - Una cucharadita y media tamaño postre de levadura química
  • - Una cucharadita de café de bicarbonato
  • - Un pellizquito de sal
  • - Una cucharadita de café de canela en polvo
  • - Una puntita de nuez moscada
  • - 50 g de azúcar blanco
  • - 100 g de azúcar moreno
  • - 1 huevo
  • - 40 g de mantequilla
  • - 200 g de leche
  • - Una manzana troceada
  • - Azúcar glas
  • - Papeles para magdalenas del nº 8

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- Tamizamos en un cuenco la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.

Paso 2

2- Incorporamos el azúcar y la manzana.

Paso 3

3- Mezclamos el huevo con la leche y la mantequilla y lo agregamos de golpe a la mezcla de la harina.

Removemos con una cuchara pero muy poco, sólo lo justo para que se mezclen los ingredientes.

Paso 4

4- Rellenamos dos tercios de cada molde.

Paso 5

5- Horneamos a 210º en el horno precalentado durante 15'.

Al sacarlos los espolvoreamos con azúcar glas.

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