Trenzas de Brioche

  • 4
  • Dificil
  • 20 minutos
  • 25 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 350g de harina de panadería, 60g de azúcar, 15g de levadura fresca, una cucharadita de sal, 110ml de leche tibia, 3 huevos, 100ml de aceite de girasol.

Preparación

Paso 1

En un bol calentar la leche y disolver la levadura en ella.

Paso 2

En otro agregar harina, azúcar y sal e incorporar la leche.
Amasar con el robot eléctrico.
Incorporar los huevos batidos y seguir amasando.
Agregar el aceite y amasar 3 minutos mas.

Paso 3

Dejar la masa que doble su volumen.
Dividirla en diferentes trozos.
Precalentar el horno a 180º
Darles forma de trenza y dejarlas que vuelvan a doblar de volumen.

Paso 4

Pintar las trenzas con huevo batido.
Y añadir un poco de azúcar pon encima y hornear durante 15 minutos o hasta que doren.

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