Patatas a la importancia

De

Al estilo de mi casa

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  • 4
  • Media
  • 50 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • -2 patatas medianas
  • -aceite suficiente para freirlas
  • -sal
  • -1/2 cebolla
  • -1/2 ajo
  • -perejil
  • -agua
  • -huevo para ebozar
  • -harina para rebozar

Preparación

Paso 1

Pelar las patatas y cortar en rodajas no muy gruesas. Salar.
Pon en un plato huevo batido y en otro el harina.
Pasar cada rodaja de patata por el harina y el huevo.
Freir y poner en una cazuela.

Paso 2

Dorar en una sartén la cebollita bien picada y el ajo.
Añadir a las patatas. Pon un poco de perejil picadito.
Cubrir con agua las patatas.
Poner sal si hace falta.
Cocer hasta que veamos que las patatas están tiernas.

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Si ves que al cocer se van quedando secas se le añade agua.

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