Sustituyendo la manera clásica de prepararlo espolvoreándolo con cacao en polvo por chocolate rallado o en virutas, el resultado será excelente.
El equipo de
Rebañando
- Fácil
- 20 minutos
- Económico
4/5
(33 Votos)
Ingredientes
- Para 5 raciones (para hacer más cantidad un huevo más)
- - 1 huevo
- - 200 g nata
- - 1 terrina de queso de untar
- - 1 sobre de gelatina (si se hace en copas individuales no hace falta)
- - Bizcochos de soletilla
- - Cacao en polvo o chocolate rallado
- - Café azucarado
- - Licor de amaretto o brandy
- - Azúcar
Preparación
Paso 1
Batir las claras a punto de nieve con una cuchara de azúcar.
Paso 2
Batir las yemas con una cucharada de azúcar hasta que doblen su tamaño.
Paso 3
Montar la nata con dos cucharas de azúcar.
Paso 4
Mezclar el queso con las yemas, luego la nata y por último las claras.
Paso 5
Mojar los bizcochos en el café con brandy y poner de base, espolvorear con el cacao, echar una capa de la crema y poner otra capa de bizcochos, volver a espolvorear con cacao y terminar con la crema. Decorar con chocolate rallado.
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