- Media
- Medio
4.3/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar glass tamizado
- 600 gr de harina tamizada
- 50 gr de cacao en polvo
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche para ligar la masa
Preparación
Paso 1
Tamizar la harina junto con el cacao y reservar. Hay que asegurarse de que queda bien mezclada.
Paso 2
Batir la mantequilla hasta que tenga una textura suave e ir incorporando poco a poco el azúcar tamizado a cucharadas hasta que se integre.
Paso 3
Añadimos los huevos ligeramente batidos de uno en uno.
Paso 4
Añadimos la harina con el cacao a cucharadas, cuando estemos llegando al final incorporamos el chorrito de leche y batimos hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
Paso 5
Estirar la masa, dejar reposar en la nevera un rato.
Paso 6
Cortar las galletas y hornear a 190º unos 11 minutos.
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