Conseguir una crema pastelera artesanal como la de pastelerías no es difícil. Prueba esta receta y no volverás a comprarla preparada.
El equipo de
Rebañando
- Fácil
- 15 minutos
- 10 minutos
- Económico
4.1/5
(86 Votos)
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 190 gramos de azúcar
- 75 gramos de maicena
- Rama de canela
- Piel de limón
Preparación
Paso 1
Separar un vaso de leche del litro y el resto poner en una cazuela a cocer con la piel del limón y la canela.
Paso 2
En un bol ponemos el azúcar y la maicena removemos bien y añadimos las yemas de huevo mezclamos y añadimos la leche del vaso.
Paso 3
Cuando la leche de la cazuela empiece a hervir quitar la piel del limón y la canela echamos en el bol removemos y volvemos a volcar al la cazuela.
Paso 4
Cocer a fuego lento sin dejar de remover, antes de que hierva retiramos del fuego.
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