- Media
- 45 minutos
- Económico
3/5
(145 Votos)
Ingredientes
- 2 kilos de plátanos
- Medio kilo de dátiles
- 2 limones (o limas)
- 600 gramos de azúcar
Preparación
Paso 1
Se escaldan los dátiles, se pelan, se quitan los titos y se cortan en tiras finas.
Paso 2
Se cortan los plátanos en rodajas. Se rocían con el azúcar y el zumo de los tres limones para que no se ennegrezcan. Se echa el azúcar y se deja macerar, así como el agua.
Paso 3
Se pone en el fondo de la cazuela el azúcar, luego la mitad de la fruta y más azúcar, la otra mitad de la fruta y el azúcar restante. Se deja macerar cinco minutos.
Paso 4
Hervir 45 minutos. Llenar los frascos en caliente y dejar enfriar destapados.
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