Mermelada de plátanos y dátiles

De richey

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Pruébala!receta top Cinta de lomo rellena de bacon

Bombones de jamón a las finas...

Ingredientes

2 kilos de plátanos
Medio kilo de dátiles
2 limones (o limas)
600 gramos de azúcar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se escaldan los dátiles, se pelan, se quitan los titos y se cortan en tiras finas.

Paso 2

Se cortan los plátanos en rodajas. Se rocían con el azúcar y el zumo de los tres limones para que no se ennegrezcan. Se echa el azúcar y se deja macerar, así como el agua.

Paso 3

Se pone en el fondo de la cazuela el azúcar, luego la mitad de la fruta y más azúcar, la otra mitad de la fruta y el azúcar restante. Se deja macerar cinco minutos.