¿Os gusta le leche frita? Esta receta de leche frita casera se convertirá en todo un clásico de vuestras comidas o cenas entre amigos o en ocasiones especiales junto a la familia. La leche frita es un postre muy popular que recuerda mucho a las torrijas.
El equipo de
Rebañando
- 20
- Media
- Medio
4.1/5
(181 Votos)
Ingredientes
- 1 vaso de leche
- 1 yema
- 1 cucharada de azúcar
- 75 gr de maizena
- Corteza de limón
- Un palito de canela
- Harina y huevo para rebozar
- Azúcar y canela
Preparación
Paso 1
Hervir la leche con la corteza de limón y el palito de canela y la dejamos enfriar.
Paso 2
Batimos las yemas con el azúcar. Cuando esté mezclado se añade la maizena y la leche poco a poco. Cuando esté todo bien mezclado se pone al fuego hasta que espese.
Paso 3
Extender en una bandeja y dejar enfriar. Recortamos cuadraditos, los rebozamos en harina y huevo y los freímos.
Paso 4
Rebozar en una mezcla de azúcar y canela.
También te gustará
-
Pestiños 4.1/5 (129 Votos) -
Velouté de espárragos, sabayón... 4.5/5 (27 Votos)
También te gustará
-
Flan de huevo económico 4.2/5 (63 Votos) -
Torta boba 4/5 (173 Votos)