- 6
- Fácil
- 30 minutos
- 10 minutos
- Económico
2.8/5
(4 Votos)
Ingredientes
- -2 kg de Mejillones
- -3 hojas de Laurel seco
- -1 limón
- -1 vaso de agua
Preparación
Paso 1
Limpiamos los mejillones y le cortamos las barbas.
Pasarlos por agua para limpiarlos bien.
Paso 2
Poner en una cazuela los mejillones con el laurel, el limón y el agua.Los tapamos y cuando empiecen a hervir dejar 8 minutos.
Paso 3
Los que no se abran tirarlos porque pueden estar en mal estado.
Otra variante: mejillones, laurel y chorro de vino blanco deja que hiervan, saca, escurrir en el fregadero y dejar tapados con un trapo 5 minutos para que se sequen bien y se evapore el agua que les sobra
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