Pastel de pescado

De

Esta receta me la dieron, pero con otros ingredientes. Vi que podía modificar algunos de los ingredientes la hice a mi manera y me encantó.

Ver la receta completa

  • 8
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 40 minutos
  • 240 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 400 gr. de pescado blanco
  • 250 gr. de langostinos crudos
  • 250 ml. de leche (nata)
  • 250 ml. de tomate frito
  • 4 huevos xl
  • sal y pimienta
  • *para el molde
  • margarina
  • pan rallado

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 200º, meter una fuente con agua para que se vaya templando.

hervir el pescado, dejarlo templar y quitarle todas las espinas y la piel.
En un bol batir todos los huevos junto con el tomate frito, la leche, un poco de pimienta y sal.
Los langostinos pelarlos y trocearlos, y el pescado también.

Pasarlo todo bien por la batidora hasta quedar todo una pasta.

Paso 2

Coger el molde donde se va a hacer el pastel, untarlo con margarina y luego con pan rallado y a continuación añadir la mezcla.

Paso 3

Meterla en el horno bajando el calor a 180º y dejándolo durante 40 minutos. Pasado este tiempo pinchar con una aguja larga y si sale limpia sacarlo del horno y , poner encima de una rejilla el molde y dejar enfriar bien .

No desmoldar hasta estar bien frio.

Ver la receta completa

Se puede cocinar con pescados azules.
se puede suprimir el marisco
yo lo hago con leche, pero las cantidades son las mismas para la leche o la nata.

También te gustará

También te gustará