Pastel de manzana

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 1 caja con dos láminas de hojaldre
  • 1/2 litro de leche
  • 1 huevo
  • 1 rama de canela pequeña
  • 1 cdita. de azúcar de vainilla
  • 2 cdas. de azúcar
  • 4 cditas. de maicena
  • 3 manzanas
  • mermelada de albaricoque

Preparación

Paso 1

Juntar las láminas de hojaldre, doblar las puntas, y pinchar toda la plancha para que no suba mucho. Meter en el horno a 200º hasta que se dore un poco.

Paso 2

Hacer una crema, poner a calentar la leche con la canela el azúcar y la vainilla, sin que hierva añadir el huevo y la maicena, cuando espese retirar.

Paso 3

Extender la crema encima del hojaldre, cortar en láminas la manzana, y colocarla sobre la crema después untar con mermelada de albaricoque y hornear a 200º hasta que se doren las puntas.

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