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Pastel de manzana

De

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Ingredientes

  • 1 caja con dos láminas de hojaldre
  • 1/2 litro de leche
  • 1 huevo
  • 1 rama de canela pequeña
  • 1 cdita. de azúcar de vainilla
  • 2 cdas. de azúcar
  • 4 cditas. de maicena
  • 3 manzanas
  • mermelada de albaricoque

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Juntar las láminas de hojaldre, doblar las puntas, y pinchar toda la plancha para que no suba mucho. Meter en el horno a 200º hasta que se dore un poco.

Paso 2

Hacer una crema, poner a calentar la leche con la canela el azúcar y la vainilla, sin que hierva añadir el huevo y la maicena, cuando espese retirar.

Paso 3

Extender la crema encima del hojaldre, cortar en láminas la manzana, y colocarla sobre la crema después untar con mermelada de albaricoque y hornear a 200º hasta que se doren las puntas.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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