- Media
- Medio
Ingredientes
- Queso
- calabaza
- Pechuga
- kikos
- Lomo
- Peras
Preparación
Paso 1
APERITIVO DE QUESO
Taquitos de queso o quesitos congelar y rebozar por huevo y pan rallado y freir .
Paso 2
MERMELADA DE CALABAZA
400 gr de calabaza
200 gr de azucar
Canela
1/2 vaso de agua
poner unos 30 min a hervir y triturar.
Paso 3
TIRAS DE PECHUGA CON KIKOS
Machacamos los kikos en el mortero y pasamos por zumo de naranja la pechuga salpimentada , rebozar y metemos al horno unos 15 min a 200 º
Paso 4
LOMO ADOBADO CON PERAS
2 lonchas en tacos de lomo
2 dientes de ajo y hojas de mentas
3 peras
Sofreir al ajo y luego la menta añadimos las peras y rehogamos todo .
Paso 5
MILHOJAS DE PATATA
Patata en rodajas finas y mermelada de tomate con laminas de foie.
Paso 6
TAPA DE BERENJENA
Laminamos la berenjena y pasamos por la sarten a fuego lento , para que queden blanditas cortar bastoncitos de queso suave
Paso 7
PAPEL DE QUESO
Ponemos en una fuente de horno y papel sulfurizado rallamos queso parmesano y le podemos poner especias , pimentón , tomillo , oregano ...
metemos 2 min a 180 º servir para decoración .
Paso 8
TOMATES CHERRYS EN CONSERVA
Escaldarlos y ponerlos en un bote con ajos , oregano granos de pimienta negra y una pizca de azucar y de sal rellenar el bote de aceite y cerrar hermeticamente.
Paso 9
APERITIVO DE CENTOLLO
1 lata de anchoas
1 lata de mejillones al natural
el doble de palito de cangrejo unas cucharadas de mayonesa batir todo y poner el tartaletas.
Paso 10
ENSALADA DE MANDARINA Y GRANADA
1 Granada
4 Mandarinas
aceite y sal
Sacar las pepitas de las granadas y trocear la mandarina .
Mejor vaciarlas con un cuchillo al medio y mezclar todo , añadir sal y aceite .Rellenar las mandarinas con la mezcla
También te gustará
-
CROQUETAS CRUJIENTES 4.1/5 (63 Votos) -
Hojaldritos de espinacas y queso... 4/5 (54 Votos)
También te gustará
-
Aperitivos 3.6/5 (14 Votos) -
Gaspatxo d'espàrrecs blanc i... 1.5/5 (2 Votos)