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Aperitivos - varios

De

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Ingredientes

  • Queso
  • calabaza
  • Pechuga
  • kikos
  • Lomo
  • Peras

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

APERITIVO DE QUESO

Taquitos de queso o quesitos congelar y rebozar por huevo y pan rallado y freir .

Paso 2

MERMELADA DE CALABAZA

400 gr de calabaza
200 gr de azucar
Canela
1/2 vaso de agua

poner unos 30 min a hervir y triturar.

Paso 3

TIRAS DE PECHUGA CON KIKOS

Machacamos los kikos en el mortero y pasamos por zumo de naranja la pechuga salpimentada , rebozar y metemos al horno unos 15 min a 200 º

Paso 4

LOMO ADOBADO CON PERAS

2 lonchas en tacos de lomo
2 dientes de ajo y hojas de mentas
3 peras

Sofreir al ajo y luego la menta añadimos las peras y rehogamos todo .

Paso 5

MILHOJAS DE PATATA

Patata en rodajas finas y mermelada de tomate con laminas de foie.

Paso 6

TAPA DE BERENJENA

Laminamos la berenjena y pasamos por la sarten a fuego lento , para que queden blanditas cortar bastoncitos de queso suave

Paso 7

PAPEL DE QUESO

Ponemos en una fuente de horno y papel sulfurizado rallamos queso parmesano y le podemos poner especias , pimentón , tomillo , oregano ...
metemos 2 min a 180 º servir para decoración .

Paso 8

TOMATES CHERRYS EN CONSERVA

Escaldarlos y ponerlos en un bote con ajos , oregano granos de pimienta negra y una pizca de azucar y de sal rellenar el bote de aceite y cerrar hermeticamente.

Paso 9

APERITIVO DE CENTOLLO

1 lata de anchoas
1 lata de mejillones al natural
el doble de palito de cangrejo unas cucharadas de mayonesa batir todo y poner el tartaletas.

Paso 10

ENSALADA DE MANDARINA Y GRANADA

1 Granada
4 Mandarinas
aceite y sal
Sacar las pepitas de las granadas y trocear la mandarina .
Mejor vaciarlas con un cuchillo al medio y mezclar todo , añadir sal y aceite .Rellenar las mandarinas con la mezcla

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.

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