Terrina cubierta
De Clau
La hice para guarnición del asado que hicieron en casa, pero va muy bien sola ya que tiene abundantes verduras y llena un montón.
- Media
- Económico
2.5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- Masa de tarta, 1 disco.
- Cebolla de verdeo, 1 taza.
- Pimientos verdes, amarillos y rojos, 1 taza.
- Zanahoria, 1 taza.
- Queso rallado, 5 cucharadas.
- Huevos, 2.
- Paleta, 150 g.
- Sal, c/n.
- Condimento para pizza, 1/4 cdita.
Preparación
Paso 1
Estiramos la masa, colocamos en un molde, tipo budín inglés, dejando la masa en los bordes para cubrir luego.
Paso 2
Picamos bien chiquitos los pimientos, la cebolla de verdeo y cocinamos hasta tiernizar.
Paso 3
Hervimos la zanahoria y cortamos en daditos chicos.
Paso 4
Colocamos los vegetales en un recipiente, le agregamos el fiambre picado, los huevos, el queso, condimentamos y unimos bien todo.
Paso 5
Volcamos dentro del molde y cubrimos con la masa restante, pintando previamente todos los bordes con huevo batido. Pintamos también la parte superior.
Paso 6
Llevamos a horno suave durante 35 minutos o hasta que este dorada.
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