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Puré de verduras

De

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Ingredientes

  • - 1 Puerro. - 3 patatas
  • - 1/4 judías verdes -1/4 de pollo
  • - Aceite. 3 zanahorias

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1- Se pelan todos los ingredientes y se lavan
2- La olla a 1/4 de agua se añade una cucharada de sal y un chorlito de de aceite
3- Se mete todo en la olla y desde que gire + 15 minutos
4- Se aparta un poco de agua, y se bate, si falta agua se añade de lo que se ha apartado

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Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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